さぁ、今月のスペシャルは…

毎月、新作のスペアリブソース!!
今月、今年一発目は!

デゥルルタンっ!!!(超高速ドラムロール)

カラシ!
です。
辛みよりは、風味を押し出した形であります。
さっぱり系です。
このソースだけで、お酒飲めます。
(ソースだけの販売はしておりません)


新春セール!
戌年にちなんで、ブリュードッグ!
パンクIPA樽生が、10%オフ!です!

ぜひニー!

2018

明けまして、あめでとうございます。

本日より、タニマチブタバコ、営業させていただきます!

さ!飲みましょう!笑

谷四・天満橋エリアでは、うちだけ!
樽生パンクIPA!が、
今月だけ10%オフです!
全サイズ10%オフですので、この機会にぜひ!
(樽生よなよなエールも、全サイズ10%オフです!)

新年会としまして、コースも新しい試み!
ぐるなび←クリック!
約20種から選べるクラフトビール3本と、さらに普通の飲み放題!
お料理も、名物のスペアリブから、大人気のチーズリゾット(全4品)まで付いております!
クラフトビール、気になる方、大好きな方も、ぜひ、お試しくださーい!

忘年会もそろそろ…

終わらせるかぁーー!

しっとりやわらか自家製ローストポーク。

と、言うわけで、
まだまだ忘年会のご予約、承ります。

もちろん、肉厚スペアリブも、忘年会コースに入っとります。

そして、新機軸。
手羽元。チキンウィング。
スペアリブ焼き始めて、何年でしょうか。
もう何本、何千本焼いて来たんでしょうか。
ノウハウ、ばっちし羽にしたためて、焼き上げます。

ソースも何種類作って来たんでしょうか。
がっちり鶏に合わせて、ピリッとさしてます。

これから、どんどん、のんびり増やしていこうかと
思っとります。

またスペアリブ、食べ納め済んでない方、
お待ちしております!

まさに肉にかぶりついて、元気に年越ししましょー!

12月の新ソース!

ゴマたんラーたん!
ネーミングセンス!(なさすぎて泣けてくる)
そして、今更、食べるラー油を使うという。。。(ファンは必ずいるはず!)

夏以降、辛いソースにハマってます。
暑くても食べたいし、寒い時はあったまるし?
デスソースも置いてあるので、辛さ足りない方は、お気軽に。

そして、ハマっているビールは志賀高原ビール。
やっぱりIPA。
苦いんやけど、苦いだけじゃない。苦さの向こう側。
楽ありゃ、苦もあるさ。
人生なんですよ、ビールは。
『苦い人生』(ホップのある生活を!的な意味合いやったと。)と掲げる通り!
スペアリブ頼んでいただいた方に、志賀高原IPA、100円OFFです!
ぜひ、スペアリブと、志賀高原ビールの美味しさを御舌で御体感ください。

というわけで、今月もよろしくお願いいたします。
毎月新作スペアリブソース。
ピリッとホットです!

マルボウ(忘年会対策本部)設置!

さて!
そろそろ、本格的に忘年会を意識する時期に
さしかかってきたと言っても過言どころでは無いと思います!

そう!忘年会シーズン!

私を忘れても、忘年会の会場だけは忘れないで!

タニマチブタバコです!
一列で、対面で、最大30名様までお座り頂けます!

お料理も、大人気のスペアリブから、

忘年会シーズンだけの特別コースをご用意しました!

去年も大好評だった、乾杯スパークリングワイン!
4名様以上のご予約で、タダで!無料で!フルボトルが付いてきます!
以降、4名様ごとに、フルボトル一本!

11月中なら、さらにおトクに!!
ぜひ、お問い合わせくださいー。

もちろん冬もクラフトビール、ガンガン冷やしてまっす!!

>>>特設ページ

マッドカライミソソース


どうしてもあのバンドに近づけたかったんですけど、、、。
どうしてもカタカナにしてしまうと、きついですねw。

はい!
味はしっかり考えてます!
辛いの好きな人は、結構いてはると思っていて、
ずっと辛いだけのソースを作ろうとしては、
作っってなかったんです。

というわけで、秋にもかかわらず、辛いソース!
辛いの好きな方にも、納得いただける辛さになってると思います。

隠し味に、玉ねぎも少し入ってたりします。

しかし!
スペアリブが黙っちゃいません。
脂身が甘いんで、辛さを中和してくれるんです!
だから、辛いの苦手な人でも、食べられるはず!

どうしても辛いってんなら、
あとは、美味しいビールで流し込んでください!

ニラめっこ

夏!ソースからの昇格、秘伝のニラダレ。

そして、いろいろぶち込んでみました。
(レシピも全然違うけど)

他に使い道あるかな?

のんびり営業の日は、あーだこーだ試作してます。

そして、あーだこーだを加速させたい!
誰か、どこかで、くすぶっていませんか?

私もブタバコに来るまではくすぶってました!

やりたい事、一緒に、やりませんか?

新SPソースは、ゆずごま!


ドドン!

また昼間が蒸し暑い日が戻ってきてますが、
夜から明け方は、俄然、涼しいですんね!

気持ち良いー。夜は、やっぱりスペアリブ。
疲れを吹き飛ばす豚肉パワーを、大いに活用してください。

ゆずの果汁と、ごまもたくさん使っっております!
果皮も刻んで、さらに香りもアップ!
スペアリブの濃厚な、肉感をさらっと、流しつつ、
旨味はばっちし引き出してくれています。

秋にぴったりな、さっぱりな、スペアリブ。
今週の金曜日からです!

ぜひ、お試しくださーい。